Pare doar o banală buruiană nesemnificativă însă păpădia este un remediu valoros pe care Dumnezeu l-a așezat în natură. Această plantă se poate consuma în totalitate: și tulpinile, și frunzele, și florile și rădăcina.
Rădăcina de păpădie este studiată în prezent pentru proprietățile ei anticancerigene iar în trecut, frunzele de păpădie erau consumate în salate sau erau fierte înainte de consum.
Păpădia, încă din secolul al 18-lea, este folosită în scop terapeutic ca agent detoxifiant și este încorporată în diferite tonice pentru purificarea rinichilor, sângelui și ficatului.
Ca și conținut nutrițional, păpădia se poate compara cu spanacul sau cu salata verde. Este o sursă excelentă de calciu, fier, magneziu, fibre, proteine, beta-caroten, potasiu, fosfor și vitamine din complexul B.
Botaniștii și nutriționiștii recomandă păpădia celor care suferă de diabet întrucât această plantă are capacitatea de a ajuta la scăderea glicemiei.
Cercetătorul și biologul român, Virginia Ciocan, citează rezultatele experimentelor făcute de americani, pe un grup de persoane cu diabet insulino-dependent.
Aceste persoane au consumat tije florale de păpădie la fiecare masă a zilei, cu 30 de minute înainte de masă, timp de 1 lună. La finalul lunii, nu au mai avut nevoie de insulină.
Au continuat cura, consumând câte 100-15 g de frunze și de tije florale pe zi.
Studiile preliminare pe animale au arătat că păpădia ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. „Diabeticii ar trebui să mănânce aceste tulpini, până la 10 pe zi, atât timp cât păpădia este înflorită! – spune și celebra botanistă Maria Treben.
La început de primăvară, atunci când păpădia abia apare, se taie până la rădăcină, se spală bine și se folosește la salată. Maria Treben recomandă această salată diabeticilor: zilnic, la amiază și seara.
La începutul lunii mai, atunci când păpădia este deja înflorită bine, botanista recomandă o cură de 1 lună în care se consumă câte 10-15 tulpini pe zi, prin care se poate obține o scădere totală a nivelului de zahăr din sânge.
Tulpinile se spală bine, cu tot cu flori. Se îndepărtează florile și se mestecă încet tulpinile. Atenție! Păpădia trebuie culeasă din zone nepoluate și ferite de ierbicide și pesticide. Locurile din preajma străzilor, aleilor populate de animale și din preajma clădirilor se evită.
Precauții și contraindicații
Persoanele care iau medicamente orale pentru insulină sau diabet, anticoagulante, antiacide sau alte medicamente care sunt metabolizate în ficat, trebuie să evită păpădia.
De asemenea, frunzele trebuie utilizate cu precauție de cei care iau medicamente diuretice, digoxină, litiu, estrogeni, laxative, potasiu, corticosteroizi și de cei care sunt alergici la gălbenele, crizanteme sau margarete.
Trebuie utilizată cu precauție maximă de femeile gravide, de cele care alăptează și de copiii sub 2 ani.
Discussion about this post